「てーげー」という言葉、沖縄の方には親しみのある言葉ですが、
内地の方には「？」なワードですね。

これは沖縄の方言で「適当」「手抜き」な感じのやんわりした言葉なんです!(^^)!

今回7月8日はこの「てーげー」でゆる～い感じでも美味しくできちゃうというジェノベーゼソース作りでした。

基本のレシピはありますが。。。
バジルペーストをベースに、和風や洋風、エスニックにもアレンジできちゃうんです。

基本のレシピこそ、「だいたいこんなくらい」「これはお好みくらいの量で」といった感じで進めていましたが、
そこから自身のお好みアレンジができるなんて！と目からウロコ( ﾟДﾟ)と大好評でしたよ。

「これなら材料を計らなくても気軽にできる♪」

と楽しんでいただけました。

完成後はユンタク＆試食タイム！

作る時間よりもユンタク時間が長かったかも？？

お陰様で私も楽しませていただけましたよ(*^▽^*)

ジェノベーゼソース、敷居の高いものではなく、とっても気軽に作れます。

バジルは手に入りやすく、お料理にも活躍しますが、
増えるのもあっという間ですね。

増えすぎて困ったら、バリエーションのとんだジェノベーゼソースを作ってるのもいいかも！